自制黑芝麻糊

發(fā)表時間:2024-01-11 14:58

材料

1杯黑芝麻,1/4杯糯米粉,1/3杯白糖

做法

1)   黑芝麻用小火炒熟

2)   冷卻后用研磨機磨成黑芝麻粉

3)   同理糯米粉小火炒熟后研磨成粉

4)   將黑芝麻粉,糯米粉和白糖混合均勻

5)   用90度以上的開水沖泡成糊狀即可食用

小貼士:

1)   一般的研磨機很難把黑芝麻研磨成像南方黑芝麻糊一樣細膩的粉末

2)   而且研磨好的粉末要盡快吃完因為沒有密封的包裝很容易變質(zhì)

3)   所以,追求細膩口感、沒時間動手DIY的人士,推薦選擇南方黑芝麻糊



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